Муссовый торт или современный европейский десерт – новое направление в кондитерском искусстве. Муссовый торт перевернет Ваше представление о десерте. В нем нет привычных бисквитов, тяжелого крема. Как правило муссовый торт состоит из тонкого бисквита с минимальным содержанием муки, ягодной/фруктовой начинки и мусса.